"Dallimi midis një fabrike të bimëve dhe kopshtarisë tradicionale është liria e prodhimit të ushqimit të freskët të rritur në vend në kohë dhe hapësirë."

Në teori, aktualisht, ka mjaft ushqim në tokë për të ushqyer rreth 12 miliardë njerëz, por mënyra se si shpërndahet ushqimi në të gjithë botën është joefikase dhe e paqëndrueshme. Ushqimi dërgohet në të gjitha pjesët e botës, jeta e raftit ose freskia shpesh zvogëlohet shumë, dhe gjithmonë ka një sasi të madhe të ushqimit që duhet të harxhohet.

Fabrikë e bimëveështë një hap drejt një situate të re-pa marrë parasysh motin dhe kushtet e jashtme, është e mundur që të rriteni ushqim të freskët të prodhuar në vend gjatë gjithë vitit, dhe madje mund të ndryshojë fytyrën e industrisë ushqimore.

Fred Ruijgt nga Departamenti i Zhvillimit të Tregut të Kultivimit të Brendshëm, Priva

"Sidoqoftë, kjo kërkon një mënyrë tjetër të të menduarit." Kultivimi i fabrikës së bimëve është i ndryshëm nga kultivimi i serrës në disa aspekte. Sipas Fred Ruijgt nga Departamenti i Kultivimit të Tregut të Kultivimit të Tregut, Priva, "Në një serë të automatizuar të qelqit, ju duhet të merreni me ndikime të ndryshme të jashtme, të tilla si era, shiu dhe dielli, dhe ju duhet të menaxhoni këto ndryshore sa më efikase të jetë e mundur. Prandaj, kultivuesit duhet të bëjnë vazhdimisht disa operacione që kërkohen për klimën e qëndrueshme për rritje. Fabrika e bimëve mund të formulojë kushtet më të mira të vazhdueshme të klimës. Varet nga kultivuesi të përcaktojë kushtet e rritjes, nga qarkullimi i dritës në ajër. "

Krahasoni mollët me portokall

Sipas Fredit, shumë investitorë përpiqen të krahasojnë kultivimin e bimëve me kultivimin tradicional. "Për sa i përket investimeve dhe përfitimit, është e vështirë t'i krahasosh ato," tha ai. “Likeshtë si të krahasosh mollë dhe portokall. Shtë e rëndësishme të kuptohet ndryshimi midis kultivimit tradicional dhe kultivimit në fabrikat e bimëve, por thjesht nuk mund të llogaritni çdo metër katror, ​​me krahasim të drejtpërdrejtë të dy metodave të kultivimit. Për kultivimin e serrës, duhet të merrni parasysh ciklin e të korrave, në cilat muaj mund të korrni, dhe kur mund të furnizoni çfarë për klientët. Duke kultivuar në një fabrikë të bimëve, ju mund të arrini një furnizim gjatë gjithë vitit, të krijoni më shumë mundësi për të arritur marrëveshje furnizimi me klientët. Sigurisht, ju duhet të investoni. Kultivimi i fabrikës së bimëve siguron disa mundësi për zhvillim të qëndrueshëm, sepse kjo lloj metode kultivuese mund të kursejë shumë ujë, lëndë ushqyese dhe përdorimin e pesticideve.

Sidoqoftë, në krahasim me serrat tradicionale, fabrikat e bimëve kërkojnë më shumë ndriçim artificial, siç është LED -i i rritjes së ndriçimit. Për më tepër, situata e zinxhirit industrial siç është vendndodhja gjeografike dhe potenciali lokal i shitjes duhet të përdoret gjithashtu si faktorë referimi. Në fund të fundit, në disa vende, serrat tradicionale nuk janë as një mundësi. Për shembull, në Hollandë, kostoja e rritjes së produkteve të freskëta në një fermë vertikale në një fabrikë bimore mund të jetë dy deri në tre herë më shumë se një serë. “Për më tepër, kultivimi tradicional ka kanale tradicionale të shitjeve, të tilla si ankande, tregtarë dhe kooperativa. Ky nuk është rasti për mbjelljen e bimëve-isshtë shumë e rëndësishme të kuptohet të gjithë zinxhirin industrial dhe të bashkëpunoni me të.

Siguria e Ushqimit dhe Siguria e Ushqimit

Nuk ka asnjë kanal tradicional të shitjeve për kultivimin e fabrikës së bimëve, që është tipari i tij i veçantë. “Fabrikat e bimëve janë të pastra dhe pa pesticide, gjë që përcakton cilësinë e lartë të produkteve dhe planifikimin e prodhimit. Fermat vertikale gjithashtu mund të ndërtohen në zona urbane, dhe konsumatorët mund të marrin produkte të freskëta, të rritura në vend. Produktet zakonisht transportohen nga ferma vertikale direkt në pikën e shitjes, siç është një supermarket. Kjo shkurton shumë rrugën dhe kohën që produkti të arrijë konsumatorin. "

Fermat vertikale mund të ndërtohen kudo në botë dhe në çdo lloj klime, veçanërisht në zonat që nuk kanë kushte për të ndërtuar serra. Fredi shtoi: «Për shembull, në Singapor, nuk mund të ndërtohen më serra tani sepse nuk ka tokë në dispozicion për bujqësi ose kopshtari. Për këtë, ferma vertikale e brendshme ofron një zgjidhje sepse mund të ndërtohet brenda një ndërtese ekzistuese. Ky është një mundësi efektive dhe e mundshme, e cila zvogëlon shumë varësinë nga importet e ushqimit. "

Zbatuar për konsumatorët

Kjo teknologji është verifikuar në disa projekte vertikale të mbjelljes vertikale të fabrikave të bimëve. Pra, pse nuk është bërë më popullor kjo lloj metode e mbjelljes? Shpjegoi Fredi. "Tani, fermat vertikale janë integruar kryesisht në zinxhirin ekzistues të shitjes me pakicë. Kërkesa vjen kryesisht nga zonat me të ardhura mesatare të larta. Zinxhiri ekzistues i shitjes me pakicë ka një vizion-ata duan të ofrojnë produkte me cilësi të lartë, kështu që ata janë në këtë drejtim investimi ka kuptim. Por sa do të paguajnë konsumatorët për një marule të freskët? Nëse konsumatorët fillojnë të vlerësojnë ushqimin e freskët dhe me cilësi të lartë, sipërmarrësit do të jenë më të gatshëm të investojnë në metoda më të qëndrueshme të prodhimit të ushqimit. "
Burimi i artikullit: Llogaria WeChat e Teknologjisë së Inxhinierisë Bujqësore (kopshtaria e serrës)